Unser Markthonig

Genuss aus der Region: Unser Markthonig aus Ludwigsfelde

Wir bei EDEKA center Specht in Ludwigsfelde lieben Lebensmittel – und das gilt ganz besonders für unsere regionalen Produkte. Unser Markthonig ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit lokalen Imkern aus Ludwigsfelde – direkt aus der Region, für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Sind Bienen bloß stechende Bösewichte?!

Deutschland hat nach Angaben des Imker Bundes die Zahl der Bienenvölker seit 1952 von 2,5 Millionen auf Heute 1,4 Millionen halbiert. Dies ist ein enormer Rückgang der Bienen aufgrund von Pestiziden, Krankheiten, Monokulturen und vor allem immer weniger werdenden Imkern.

Da voraussichtlich 2050 fast zwei Drittel der Bevölkerung in Städten wohnen wird steht uns ein Problem bevor! Doch hierbei geht es nicht nur um das Aussterben eine Art, sondern um viel mehr.
Nehmen wir einmal an es gebe bald keine Bienen mehr, du würdest in den Edeka Markt deines Vertrauens gehen und so ziemlich fast keine Äpfel, Kirschen, Honig und desgleichen vorfinden. Es hätte katastrophale Auswirkungen auf die Landwirtschaft, fast ein Drittel der Nahrungsmittel hängen zu einem gewissen Grad von der Bienen ab.

Grund für das Bienensterben sind vor allem Pestizide die in der Landwirtschaft eingesetzt werden und die Imker die aufgrund des Bienensterbens ihre Berufung aufgeben, da es zu wenig Erträge gibt. Bienen sind also ein gigantischer Wirtschaftsfaktor und die wichtigsten Arbeitskräfte der Landwirtschaft.
Es gäbe weltweit einen Rückgang der Fruchternte, Gemüseernte und der Nuss- Getreideernte.
In ärmeren Ländern wären die Menschen von einem Vitamin-A und Folat (Folsäure) Mangel betroffen. Was banal klingt, aber beachtliche folgen für das Gesundheitssystem und den Menschen hätte.

Das sind erschreckende Prognosen. Und genau deswegen möchten wir Bienen ein zu Hause geben.

Es gibt mittlerweile einige Organisationen Weltweit die versuchen Bienenvölker anzusiedeln.

Aufgrund der Monokulturen auf dem Land (dies bedeutet die Bienen kriegen keine Sortenvielfalt angeboten, die zur Nahrung dienen), versuchen einige Organisationen Bienenvölker vor allem in Großstädten und deren Umgeben anzusiedeln. Hier gibt es viele verschiedene Blüten, Obstbäume, Gemüse Pflanzen, eine zahlreiche und sortenreiche Auswahl für die Bienen.

Uns ist das Wohlergehen von Bienen ein wichtiges Anliegen. Mit unserem Markthonig-Projekt arbeiten wir mit lokalen Imkern zusammen, die sich vor Ort um die Pflege der Bienenvölker kümmern. Konkret konnten wir gemeinsam mit unseren Imkerpartnern rund 40 Bienenvölker in Ludwigsfelde ansiedeln.

Unser Markthonig stammt aus Ludwigsfelde und wird von unseren lokalen Imkerpartnern – dem Honigprinzen und dem Gutshof Genshagen – produziert. Der Honig wird in der Region erzeugt und direkt in unserem Markt angeboten.

Mit dem Kauf unseres Markthonigs unterstützt du unsere lokalen Imkerpartner in Ludwigsfelde, die aktiv zur Pflege von rund 40 Bienenvölkern in der Region beitragen.