Frische aus Westfalen GmbH

Frische aus Westfalen GmbH - Anbau von Mini Romanasalat in Nordrhein-Westfalen – zertifiziert nach IFS Food, QS und QS-GAP

2008 gegründet, sind wir ein Anbaubetrieb für Salate und Gemüse in Nordrhein-Westfalen, direkt am Teutoburger Wald. Unsere Anbauflächen befinden sich in der unmittelbaren Umgebung unseres Betriebsstandorts. Alle Produktions- und Qualitätssicherungsschritte sind nach IFS Food, QS und QS-GAP zertifiziert und kontrolliert.

Unsere Saison startet Anfang März mit dem Setzen der ersten Jungpflanzen. Für die Aussaat setzen wir moderne Präzisionstechnik ein, die uns eine gezielte Reduzierung des Pflanzenschutzmittel-, Kraftstoff- und Wasserverbrauchs ermöglicht. Unsere Anbau- und Ernteprozesse überprüfen wir jährlich im Rahmen unserer Zertifizierungsaudits und passen sie auf Basis von Ertragsauswertungen und Qualitätsprotokollen an.

Die Ernte startet Anfang Mai und dauert oft bis in den November. Sie erfolgt vollständig manuell: Jeder Mini Romanasalat wird von unseren Erntehelfern einzeln per Hand geschnitten und gemäß Handelsklasse I nach VO (EU) Nr. 543/2011 auf Qualität geprüft. Unsere Erntehelfer werden vor Erntebeginn anhand unseres Ernte- und Qualitätsprotokolls eingewiesen.

Nach der Ernte wird der Mini Romana unverzüglich in die Vakuum-Kühlung eingebracht, verpackt und mit unserer eigenen LKW-Flotte direkt an die Distributionszentren unserer Handelspartner ausgeliefert. Die Zeitspanne zwischen Ernte und Anlieferung im Handelslager wird so kurz wie möglich gehalten – vollständig dokumentiert in unseren Lieferprotokollen. Der Transportradius ist dabei bewusst begrenzt, um maximale Frische zu gewährleisten.