Sie haben das Einerlei im Teeregal satt und möchten mal was Neues ausprobieren? Nichts leichter als das. Wenn Sie Kräuter- oder Früchtetee selber machen, bestimmen Sie allein über den Geschmack, können Zusatzstoffe vermeiden und vor allem Ihre eigenen Sorten kreieren. Was mit reinem Grün- oder Schwarztee nicht funktioniert, weil die Teepflanze nicht bei uns wächst, klappt dafür umso mehr mit Zutaten aus dem Kräuterbeet oder -topf, vom Waldrand, von Wiesen, aus der Obstabteilung oder dem Gewürzregal. Sie können aber auch schwarzen oder grünen Tee als Basis verwenden und diesen mit Kräutern verfeinern – so wie bei unserem Rosmarintee. Überhaupt lässt sich natürlich jede Art von Teemischung selber machen, indem Sie Fertigprodukte mit frischen Zutaten kombinieren. Wie einfach das funktioniert, verraten wir Ihnen hier.

Im Winter ist das frische Angebot an Teezutaten naturgemäß geringer, was Sie aber nicht daran hindert, Tee selber zu machen. Bestes Beispiel ist unser Kardamom-Honig-Tee mit frischer Ingwerwurzel, Anis und Zimt. Mit diesen Gewürzen lässt sich auch ein leckerer Chai-Tee kreieren, als weitere bzw. alternative Zutaten kommen Süßholz, Nelken, Fenchelsamen und schwarzer Pfeffer infrage. Beim Spaziergang durch die Natur findet sich allerlei mehr, was sich für aromatische Heißgetränke eignet – und übrigens auch eine lindernde Wirkung bei Erkältungskrankheiten und anderen Beschwerden entfalten kann. Probieren Sie doch mal Fichtentee oder einen Tee aus Ahornrinde. Einen solch außergewöhnlichen Tee können Sie auch gut zum Verschenken selber machen.