Ihre EDEKA Wein-Expertin

Im EDEKA-Sortiment gibt es so viele Weine, dass man schnell den Überblick verlieren kann. Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, empfehle ich, welche Weine am besten zu besonderen Speisen oder Gelegenheiten passen und weiß Rat, wenn es um die geeigneten Gläser und die angemessene Temperatur geht. Ich bin dafür da, Ihre Fragen rund um den Wein zu beantworten.

Caro Maurer

Beruf

Caro Maurer MW ist Weinexpertin und lebt in Bonn.

Master of Wine

Caro Maurer ist die erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum, die 2011 den Titel Master of Wine erlangt hat. Sie unterrichtet Wein für das WSET Diplom (Wine & Spirit Education Trust) in Deutschland, Österreich, Norwegen und Italien und engagiert sich in der Ausbildung am Institute of Masters of Wine in London.

Bei EDEKA

Seit September 2016 berät sie das Wein-Team von EDEKA.

Aufgaben

Ständige Qualitätssicherung und Weiterentwicklung des EDEKA Weinsortiments.

Werdegang

Nach Stationen als Korrespondentin in New York und Los Angeles arbeitete sie als Redakteurin für die deutsche Ausgabe des Wirtschaftsmagazins Forbes und die Tageszeitung Die Welt, bei denen sie für den Bereich Lebensart zuständig war.

Erfahrungen

Seit knapp 25 Jahren konzentriert sie sich ganz auf die Themen Essen und Wein. Sie schreibt für den General-Anzeiger in Bonn und Der Feinschmecker und das englische Magazin Decanter.

Außerdem moderiert sie Wein-Tastings und -Seminare (z. B. für VDP, Wine Australia und Wines of New Zealand). Sie ist Jurorin in internationalen Weinwettbewerben.

KONTAKT

Sie haben Fragen, Wünsche oder Anregungen zum Thema Wein? Dann kontaktieren Sie mich und mein Team: Unser telefonischer Kundenservice ist Mo-Sa von 8-20 Uhr für Sie da!

Hotline: 0800 3335211 * Oder schreiben Sie eine Nachricht

5 Fragen an Caro Maurer

Was macht ein Master of Wine?

Ein Master of Wine ist darin ausgebildet, die Qualität von Wein einzuschätzen – aus aller Welt und in allen Preisklassen. Hinter dem Titel verbirgt sich ein mindestens dreijähriges Studium am Londoner Institute of Masters of Wine. Die Abschlussprüfung ist zur einen Hälfte praktisch, also Weinverkostung, zur anderen Hälfte theoretisch. Dem folgt eine wissenschaftliche Abschlussarbeit.

Was macht einen guten Wein aus?

Die erste richtige und wichtige Reaktion auf jeden Wein ist: schmeckt er mir oder schmeckt er mir nicht. Aber wenn ich etwas mehr über einen Wein weiß, dann lerne ich noch andere Facetten an ihm zu schätzen und kann nachvollziehen, warum bestimmte Weine unterschiedlich schmecken: zum Beispiel ein Riesling fruchtiger im Vergleich zu einem weißen Burgunder, der im Holz ausgebaut wurde. Ich kann besser genießen, wenn ich Wein verstehe.

Müssen Weinbeschreibungen immer wie Geheimsprache klingen?

Meine Weinsprache ist eher sachlich-nüchtern und gar nicht poetisch. Denn meine Beschreibungen sollen nachvollziehbar sein und von jedem verstanden werden. Aber ein persönlicher Stil sollte dabei auch erlaubt sein.

Trinken Sie als Master of Wine nur teure Weine?

Aber nein! Das wäre ja, als würde ich nur noch in Restaurants essen, die mit drei Sternen ausgezeichnet wurden. Als Master of Wine habe ich vor allem gelernt, auch einfache Weinqualitäten zu schätzen, die ich täglich genießen möchte.

Können Sie sich noch an den ersten Wein erinnern, den Sie jemals getrunken haben und haben Sie einen Lieblingswein?

Das war vermutlich ein Chianti aus der Bastflasche bei einem frühen Italienurlaub. Meine erste große Wein-Liebe wurde später jedoch deutscher Riesling.

Einen Lieblingswein habe ich nicht, denn dazu gibt es zu viele gute Weine auf der Welt! Ich liebe Weine, die mich überraschen. Ich liebe es, wenn ein Wein mich regelrecht nervös macht. Wenn ein Wein mich tief berührt und ich ihn nicht vergessen kann.

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