Wurst-Gemüse-Spieße

Name: Wurst-Gemüse-Spieße
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 300 ml Aioli; 3 Zweige Thymian; 0 Pfeffer; 2 Zucchinis, groß; 0 Salz; 3,5 Karotten, groß; 10 Thüringer Bratwürste; 3 EL Olivenöl

Herzhafte gegrillte Wurst-Gemüse-Spieße mit Zuchini und Möhren, dazu Aioli zum Dippen.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 372 kcal
Bewertung: 3.8 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 4.

Zutaten

Portionen

2: Zucchinis, groß
3,5: Karotten, groß
3 Zweige: Thymian
3 EL: Olivenöl
: Salz
: Pfeffer
10: Thüringer Bratwürste
300 ml: Aioli

Zubereitung

Zucchini und Möhren waschen und putzen bzw. schälen. Beides auf dem Küchenhobel in lange, ca. 0,2 cm dicke Scheiben hobeln. Thymianblättchen abzupfen. Gemüsestreifen mit Thymian, Öl, Salz und Pfeffer einreiben.
Gemüsestreifen abwechselnd mit 5 Bratwürstchen dicht an dicht auf die Arbeitsplatte legen. Dann 5 lange Holzspieße durch den Stapel stechen. Die restlichen Würstchen und Gemüsestreifen ebenso zusammenstecken.
Die großen Spieße auf dem Grill von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun grillen. Herunternehmen, mit einem scharfen Messer jeweils in 5 Spieße schneiden und mit Aioli zum Dippen sofort servieren.