Lust auf einen ausgefallenen, vegetarischen Snack? Probieren Sie unseren süßen Quark-Toast mit frischen Mangospalten und Aprikose-Dattel-Chutney – fertig in 20 Minuten!

Quark-Toast mit Chutney

Name: Quark-Toast mit Chutney
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Zimt; 8 Scheiben Sandwich-Toasts, Vollkorn; 130 g Quark, fettarm; 35 g Aprikosen, getrocknet; 35 g Datteln; 1 Prise Salz; 200 g Mango-Chutney; 40 g Mangos; 1 gestr. TL Koriander; 0,5 TL Chilipulver; 1,5 TL Honig; 1,5 EL Mineralwasser, classic; 1 Stück Ingwer, walnussgroß

Lust auf einen ausgefallenen, vegetarischen Snack? Probieren Sie unseren süßen Quark-Toast mit frischen Mangospalten und Aprikose-Dattel-Chutney – fertig in 20 Minuten!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 395 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.

Zutaten

Portionen

35 g: Aprikosen, getrocknet
35 g: Datteln
1 Stück: Ingwer, walnussgroß
200 g: Mango-Chutney
1 gestr. TL: Koriander
1 TL: Zimt
0,5 TL: Chilipulver
1 Prise: Salz
130 g: Quark, fettarm
1,5 EL: Mineralwasser, classic
1,5 TL: Honig
8 Scheiben: Sandwich-Toasts, Vollkorn
40 g: Mangos

Zubereitung

Aprikosen und Datteln in kleine Würfel, Ingwer in sehr feine Würfel schneiden und die genannten Zutaten zusammen mit dem Chutney in eine Schüssel geben und vermengen.
Das Chutney mit dem gemahlenen Koriander, 1/2 TL Zimt, Chili und Salz abschmecken.
Den Quark in eine weitere Schüssel geben, mit Mineralwasser verrühren und mit 1/2 TL Zimt und Honig verfeinern.
Toastscheiben toasten und währenddessen die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Schnitze schneiden.
Jeweils eine Scheibe getoastetes Brot mit Quark und anschließend mit Chutney bestreichen. Dann frische Mangoschnitze und eine unbestrichene Toastscheibe darauf legen. Das Sandwich diagonal durchschneiden.