Pita aus Kreta

Name: Pita aus Kreta
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0 Sesam; 0 Olivenöl; 0 Honig; 1 EL Ouzo; 500 g Weizenmehl; 1 EL Zucker; 250 ml Sodawasser; 2 EL Olivenöl, kalt gepresst; 0,5 TL Salz

Wie wäre es mit einem griechischen Dessert? Probieren Sie unser selbstgemachtes Pita aus Kreta mit Ouzo, Sesam, Olivenöl und süßem Honig!

Zubereitungszeit: 60 min.
Gesamtzeit: 60 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 230 kcal
Bewertung: 3.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

500 g: Weizenmehl
1 EL: Ouzo
250 ml: Sodawasser
2 EL: Olivenöl, kalt gepresst
0,5 TL: Salz
1 EL: Zucker

: Sesam
: Olivenöl
: Honig

Zubereitung

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Ouzo, Sodawasser, Olivenöl, Salz und Zucker zufügen, vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen, in Folie wickeln und 20 Minuten ruhen lassen.
Sesam in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett golden rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Teig in 12 Stücke teilen, diese zu Kugeln formen und flach drücken. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu runden Pitas von etwa 15 cm Durchmesser ausrollen.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Teigpitas nacheinander von beiden Seiten goldbraun backen.
Sofort Honig darauf streichen und mit Sesam bestreuen. Die Pitas aufeinander schichten und servieren.