Name: Zwetschgen-Punsch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250.0 ml Schwarztee; 375.0 ml Rotwein, trocken; 170.0 ml Orangensaft; 80.0 g Zucker; 0.5 Zitrone, unbehandelt; 0.5 Orange, unbehandelt; 130.0 g Zwetschge; 40.0 ml Rum, braun; 3.0 Nelke; 1.0 Stück Zimtstange; 4.0 Scheiben Zitrone, unbehandelt

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30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
199 kcal

Kalorien / Portion

Für den Punsch:

250 ml Schwarztee
375 ml Rotwein, trocken
170 ml Orangensaft
80 g Zucker
0.5 Zitrone, unbehandelt
0.5 Orange, unbehandelt
130 g Zwetschge
40 ml Rum, braun
3 Nelke
1 Stück Zimtstange

Zum Garnieren:

4 Scheiben Zitrone, unbehandelt

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Zubereitung

1

Schwarztee zubereiten. Zitrone und Orange dünn mit einem Sparschäler schälen , anschließend die halbe Zitrone auspressen.
2

Schwarztee mit Rotwein, Orangensaft, Zucker, Zitronensaft, Zitronen- und Orangenschale in einen Topf geben.
3

Zwetschgen waschen, halbieren, vom Stein befreien und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Nelken und Zimtstange in ein Tee-Ei oder einen Tee-Beutel füllen.
4

Zwetschgenwürfel, Rum und das gefüllte Tee-Ei in den Topf geben, alles bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Hitze reduzieren und den Punsch 15 Minuten ziehen lassen. Tee-Ei und Fruchtschalen entfernen.
5

Punsch in hitzebeständige Gläser füllen, die Zitronenscheiben einlegen und servieren.
6

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

833kJ 10%

Energie
199kcal 10%

Kalorien
30g 12%

Kohlenhydrate
0g 0%

Fett
1g 2%

Eiweiß