Lust auf ein deftiges Fleischgericht? Probieren Sie unser Rezept für Schweineschnitzel in Zwiebel-Sahne-Soße aus: Mit Kräuter Creme fraiche, Knoblauch, geriebenem Käse und einem Schuss Weißwein!

Schnitzel Zwiebel-Sahne

Name: Schnitzel Zwiebel-Sahne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 ml Weißwein; 2 EL Petersilie; 3 Stk. Zwiebeln; 1 Becher Sahne; 3 EL Schnittlauch; 2 Zehen Knoblauchzehen; 150 g Kräuter Crème Fraîche; 3 EL Butter; 4 Stk. Schweineschnitzel; 100 ml Gemüsebrühe; 200 g Käse, gerieben; Pfeffer; Salz

Lust auf ein deftiges Fleischgericht? Probieren Sie unser Rezept für Schweineschnitzel in Zwiebel-Sahne-Soße aus: Mit Kräuter Creme fraiche, Knoblauch, geriebenem Käse und einem Schuss Weißwein!

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

40 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

675 kcal
Bewertung

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Zutaten

Portionen

4 Stk.: Schweineschnitzel

3 Stk.: Zwiebeln

1 Becher: Sahne

150 g: Kräuter Crème Fraîche

200 ml: Weißwein

100 ml: Gemüsebrühe

2 Zehen: Knoblauchzehen

2 EL: Petersilie

3 EL: Schnittlauch

200 g: Käse, gerieben

3 EL: Butter

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Schnitzel würzen und in einer Pfanne in Butter anbraten, anschließend in einer geschlossenen Auflaufform warm halten.
Im selben Bratfett Zwiebeln glasig dünsten und anschließend auf die Schnitzel legen.
Crème fraîche, Sahne, Weißwein, Gemüsebrühe und gehackten Knoblauch vermischen. Gehackte Petersilie und Lauch dazugeben. Die Sauce über die Schnitzel gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Min. backen.