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Schnitzel Zwiebel-Sahnesauce

Schnitzel Zwiebel-Sahne

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Zutaten

4 Portionen

Zutaten
  • 4 Stk. Schweineschnitzel

  • 3 Stk. Zwiebel

  • 1 Becher Sahne

  • 150 g Kräuter Crème Fraîche

  • 200 ml Weißwein

  • 100 ml Gemüsebrühe

  • 2 Zehen Knoblauchzehe

  • 2 EL Petersilie

  • 3 EL Schnittlauch

  • 200 g Käse, gerieben

  • 3 EL Butter

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Schnitzel würzen und in einer Pfanne in Butter anbraten, anschließend in einer geschlossenen Auflaufform warm halten.

  2. 2

    Im selben Bratfett Zwiebeln glasig dünsten und anschließend auf die Schnitzel legen.

  3. 3

    Crème fraîche, Sahne, Weißwein, Gemüsebrühe und gehackten Knoblauch vermischen. Gehackte Petersilie und Lauch dazugeben. Die Sauce über die Schnitzel gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Min. backen.

  4. 4

    Tipp: Probieren Sie unbedingt auch unsere Knoblauch-Rezepte aus!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 4kJ 0%

    Energie

  • 1kcal 0%

    Kalorien

  • 1g 0%

    Kohlenhydrate

  • 1g 1%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß