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Taco Chips mit Mais, Kidneybohnen und Rindfleischstreifen im Raclette überbacken.
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Dauer
Aktive Arbeitszeit
Leicht
Kalorien / Portion
8 Portionen
200 g Rindfleisch
1 TL Chiliflocken, getrocknet
0.5 TL Koriandersamen
0.5 TL Piment, gemahlen
5 EL Olivenöl
etwas Salz
16 Taco Chip
150 g Cheddarkäse
4 EL Mais
4 EL Kidney-Bohnen
2 Jalapeño
1 kleine rote Zwiebel
Raclettegrill
Das Fleisch in Streifen schneiden und in eine kleine Schüssel geben.
Die Gewürze im Mörser zerstoßen und mit dem Öl vermischen. Das Fleisch für 30-60 Minuten darin marinieren.
Den Käse reiben. Die Chips in kleine Stücke brechen. Jalapenos und Zwiebeln in Ringe schneiden.
Taco Chips, Mais und Kidneybohnen bereit stellen.
Fleisch kurz auf der Grillplatte grillen, dann direkt mit restlichen Zutaten ins Pfännchen geben und Käse darüber streuen.
Pfännchen einige Minuten im Raclette überbacken.
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
40min
Vegan
35min
20min
30min
Glutenfrei
45min
80min
Mittel
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