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Raclette-Pancakes mit Beeren und Puderzucker
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Raclette-Pancakes mit Beeren und Puderzucker

Ein großer Tisch voller Zutaten, grenzenlose Kreativität und Zeit den Liebsten. Und weil es so schön ist, haben wir auch Dessertideen fürs Raclette wie diese leckeren süßen Raclette-Pancakes mit Beeren und Puderzucker.

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Zutaten

4 Portionen

  • 150 ml Milch

  • 2 Ei

  • 30 g Butter, weich

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • Salz

  • 90 g Mehl

  • 0.5 TL Backpulver

  • 125 g Heidelbeeren

  • 125 g Johannisbeere, rot

  • etwas Öl

  • Puderzucker zum Besieben

Zubereitung
  1. 1

    Die Milch mit Eiern, Butter, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Backpulver zugeben und alles mit dem Schneebesen verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.

  2. 2

    Die Beeren verlesen. Pfännchen leicht fetten und 2–3 EL Teig hineingeben. Die Beeren darauf verteilen und unter dem Raclettegrill gratinieren. Mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1059kJ 13%

    Energie

  • 253kcal 13%

    Kalorien

  • 25g 10%

    Kohlenhydrate

  • 13g 19%

    Fett

  • 7g 14%

    Eiweiß