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Mediterraner Brot-Auflauf

Name: Mediterraner Brot-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250.0 g Tomate; 1.0 Paprika, grün; 50.0 g Olive, grün; 200.0 g Ciabatta-Brot; 6.0 Peperoni; 4.0 Stiele Oregano; 3.0 EL Olivenöl; 0.0 Salz, Pfeffer; 100.0 g Feta

Ob zum Grillabend, für Zuhause oder als Mitbringsel für ein Buffett: Mediterraner Brotauflauf mit Paprika und Tomaten ist schnell und einfach gemacht und schmeckt nach Italien!

30 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
613 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

250 g Tomate
1 Paprika, grün
50 g Olive, grün
200 g Ciabatta-Brot
6 Peperoni
4 Stiele Oregano
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
100 g Feta

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200) vorheizen. Tomaten und Paprika waschen, putzen. Tomaten in Spalten und Paprika in Stücke schneiden. Oliven halbieren. Ciabatta in größere Würfel schneiden. Peperoni in breite Ringe schneiden. Oreganoblättchen abzupfen und grob hacken.
2

Tomaten und Paprika mit Brot, Oregano und Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann in zwei kleinen Auflaufformen (Durchmesser ca. 16 cm) verteilen. Mit Oliven und Peperoni bestreuen. Schafskäse zerteilen, auf dem Gemüse verteilen. Brot-Auflauf im Ofen ca. 20 Minuten überbacken. Nach Belieben mit etwas Oregano servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2567kJ 31%

Energie
613kcal 31%

Kalorien
62g 24%

Kohlenhydrate
31g 44%

Fett
19g 38%

Eiweiß

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