Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Saftige Beeren und feines Vanillearoma machen diese Konfitüre zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Auch als Füllung für feines Gebäck ist die Johannisbeer-Vanille-Konfitüre hervorragend geeignet.

Johannisbeer-Vanille-Konfitüre

Saftige Beeren und feines Vanillearoma machen diese Konfitüre zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Auch als Füllung für feines Gebäck ist die Johannisbeer-Vanille-Konfitüre hervorragend geeignet.

Wie hat es Ihnen geschmeckt?

Das hat geklappt!

Ihre Bewertung wurde gespeichert. Vielen Dank!

Teilen über

Das hat geklappt!

Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert.

Zutaten

4 Portionen

  • 1 kg Johannisbeere, frisch

  • 2 Vanilleschote

  • 500 g Gelierzucker, 2:1

Utensilien

Twist-Off-Gläser

Zubereitung

  1. 1

    Für die Konfitüre die Johannisbeeren waschen und von Stielen und Rispen befreien. Die Vanilleschoten der Länge nach einschneiden und das Vanillemark auskratzen.

  2. 2

    Die Johannisbeeren zusammen mit dem Vanillemark und dem Gelierzucker in einen hohen Topf geben, durchrühren und aufkochen. Etwa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen

  3. 3

    Die Konfitüre noch heiß in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und auf der Deckelseite für 5 Minuten stehen lassen. Die Konfitüre wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

  4. 4

    Johannisbeer-Vanille-Konfitüre ist eine leckere Sommer-Konfitüre und eignet sich ebenfalls hervorragend als Füllung für feines Gebäck.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 825kJ 10%

    Energie

  • 197kcal 10%

    Kalorien

  • 45g 17%

    Kohlenhydrate

  • 0g 0%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß