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Unser Tipp für pikante Meeresfrüchte: Probieren Sie unsere gebratenen Gambas mit viel Knoblauch und Chili. Unsere würzigen King Prawns sind in 20 Minuten zubereitet!
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Gambas mit Knoblauch

Unser Tipp für pikante Meeresfrüchte: Probieren Sie unsere gebratenen Gambas mit viel Knoblauch und Chili. Unsere würzigen King Prawns sind in 20 Minuten zubereitet!

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Zutaten

4 Portionen

  • 400 g King Prawn

  • 1 Chilischote, rot

  • 3 Knoblauchzehe

  • 50 ml Olivenöl, kalt gepresst

  • 1 Lorbeerblatt

  • Salz

  • Pfeffer, grob

  • 1 EL Petersilie, glatt

Zubereitung
  1. 1

    Die Garnelen vorbereiten. Dafür den Kopf der Garnelen abdrehen und die Schale vom Körper entfernen. Das letzte Stück samt Schwanz einfach abziehen. Danach den Rücken flach einschneiden und den dünnen Darm herausziehen.

  2. 2

    Chili längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.

  3. 3

    Olivenöl in einer entsprechend großen beschichteten Pfanne erhitzen, Garnelen, Chili und Knoblauch zusammen mit dem Lorbeerblatt einlegen. 3-4 Minuten braten. Salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

  4. 4

    Entdecken Sie auch dieses Rezept für Herzmuscheln mit Risotto und weitere Meeresfrüchte-Rezepte. Lust auf mediterran? Entdecken Sie Kathis Rezept für Pasta mit Artischocken! Auch unsere Knoblauch-Rezepte sowie dieses Rezept für Spaghetti mit Garnelen und unsere köstlichen Garnelen-Rezepte werden Ihnen garantiert schmecken!

  5. 5
    Beilagentipp

    Dazu passt Ciabatta (z.B. EDEKA Ciabatta Tomate zum Fertigbacken).

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 540kJ 6%

    Energie

  • 129kcal 6%

    Kalorien

  • 2g 1%

    Kohlenhydrate

  • 5g 7%

    Fett

  • 19g 38%

    Eiweiß