Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Bratwurstspieße

Bratwurstspieße

Spieße mit Bratwürstchen und Fladenbrot mit einem Sauerrahm-Dip.

Wie hat es Ihnen geschmeckt?

Das hat geklappt!

Ihre Bewertung wurde gespeichert. Vielen Dank!

Teilen über

Das hat geklappt!

Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert.

Zutaten

4 Portionen

Für die Spieße:
  • 200 g Fladenbrot

  • 12 kleine Bratwurst, fein

  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst

Für die Marinade:
  • 2 EL Kräuter, frische

  • 1 Knoblauchzehe

  • 30 g Zwiebel

  • 0.5 Zitrone, unbehandelt

  • 3 EL Olivenöl, kalt gepresst

  • Salz

  • Pfeffer

Für den Dip:
  • 200 g Saure Sahne

  • 30 g Salatgurke

  • 30 g Tomate, gewürfelt

  • 30 g Paprika

  • 20 g Frühlingszwiebel

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1 Prise Cayennepfeffer

  • 1 EL Petersilie

Utensilien

Cocktailtomate

Zubereitung

  1. 1

    8 Schaschlikspieße in kaltem Wasser einweichen. Das Fladenbrot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Würstchen quer halbieren. Je 2 Brotwürfel und 3 halbe Würstchen abwechselnd auf einen Spieß stecken.

  2. 2

    Als Kräuter z.B. Petersilile, Thymian und Rosmarin fein schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und von der halben Zitrone Zesten herstellen, wie unten beschrieben.

  3. 3

    Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren.

  4. 4

    Für den Dip Tomaten, Paprika und Salatgurke würfeln und die Frühllingszwiebel klein hacken.

  5. 5

    Die Zutaten für den Dip in einer Schüssel miteinander vermischen.

  6. 6

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin von allen Seiten braten, dabei mit der Marinade beträufeln. In der letzten Minute die Kirschtomaten zu den Spießen in die Pfanne geben.

  7. 7

    Die Spieße mit dem Dip anrichten. Mit gebratenen Kirschtomaten garnieren.

  8. 8

    Probieren Sie auch dieses Rezept für Fladenbrot oder Stockbrot! Entdecken Sie auch unsere leckeren Dip-Rezepte!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 2742kJ 33%

    Energie

  • 655kcal 33%

    Kalorien

  • 29g 11%

    Kohlenhydrate

  • 50g 71%

    Fett

  • 20g 40%

    Eiweiß