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Bananen-Zimt Flan

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Zutaten

4 Portionen

  • Butter

  • 3 EL Zucker, braun

  • 3 Ei

  • 50 g Zucker

  • 0.5 Päckchen Vanillezucker

  • 35 g Weizenmehl

  • 200 ml Milch

  • 3 Banane

Zubereitung

  1. 1

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Auflaufförmchen buttern und den Boden mit braunem Zucker bestreuen.

  2. 2

    Die Eier in einer Schüssel mit Zucker, Vanillezucker und Mehl verquirlen. Die Milch nach und nach einrühren.

  3. 3

    Die Bananen schälen. Eine Banane in Scheiben schneiden, die restlichen Bananen würfeln. Die Bananenwürfel in den Förmchen verteilen und mit dem Teig auffüllen. Mit den Bananenscheiben belegen und im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen.

  4. 4

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1256kJ 15%

    Energie

  • 300kcal 15%

    Kalorien

  • 50g 19%

    Kohlenhydrate

  • 7g 10%

    Fett

  • 9g 18%

    Eiweiß