Unsere Lieferant*innen

Familienfleischerei aus dem Osnabrücker Land

Die Wurzeln der Familienfleischerei Lammerschmidt reichen bis in das Jahr 1898 zurück. In diesem Jahr gründeten Wilhelm und Wilhelmine Lammerschmidt das Unternehmen. Mittlerweile wird die Fleischerei von Birgit und Bernd Lammerschmidt in der vierten Generation geführt. Eins hat sich in den Jahren aber nicht geändert: die Frische der Wurstspezialitäten bestimmt das tägliche Handeln. Im Jahr 2021 wurde das Unternehmen bereits zum 17. Mal mit dem Preis der Besten für langjährige Produktqualität ausgezeichnet.

Ein Sommermärchen

Die größte Leidenschaft von Ylli Qirezi und seiner Ehefrau Nicole ist der Kaffee. Deswegen sollte nach über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie etwas Eigenes her: Eine Rösterei mit einem kleinen Café. Zunächst eröffneten sie ein Kaffeehaus in der Redlingerstraße. Doch da hier nicht geröstet werden durfte, verwirklichten die beiden sich im Sommer 2015 den großen Traum: Eine eigene Rösterei.

Hier wird Kaffee traditionell von Hand veredelt. Barösta vereint, wie der Name schon sagt, die Kultur von Baristi und Röstern.

Von der Hefe zum Mettinger Landwein

Cornelius Langemeyer war Geschäftsführer einer Hefefabrik. 1970 kam er im Zuge der Hefeherstellung auf die Idee, geschmackvollen Korn aus Getreide zu brennen. Mit Leidenschaft tüftelte er an der Rezeptur, wodurch Produkte entstanden, die bereits seit 230 Jahren ihre Liebhaber begeistern und mit viel Herzblut stets weiterentwickelt wurden. Der beliebte »Mettinger« ist seither aus Mettingen nicht mehr wegzudenken. Mit den historisch überlieferten Rezepten werden bis heute, in der neunten Generation, die einzigartigen Spezialitäten hergestellt.

Meister-Wurst aus Osnabrück

Heinz Kinnius gründete 1972 in einem Hinterhof an der Osningstraße in Osnabrück die Bratwurstfabrik Kinnius. Zuvor hatte er sein Handwerk natürlich von der Pike auf gelernt. Mittlerweile befindet sich der Osnabrücker Traditionsbetrieb in Eversburg, doch die Leidenschaft für die Bratwurst ist nach wie vor ungebrochen. Bis heute werden die Wurstspezialitäten nach den Rezepten von Heinz Kinnius hergestellt. Überliefertes Handwerk wird dabei stets mit modernster Technik verknüpft.

Würzige Geschäftsidee

Die Fuchs-Gewürze sind aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken und zaubern den Menschen ihren Lieblingsgeschmack auf die Teller. Die Erfolgsgeschichte der Fuchs Gruppe begann 1952. Auf einem Fahrrad belieferte der Gründer Dieter Fuchs Haushalte in Dissen am Teutoburger Wald mit Salz und Pfeffer in Tüten. Schon kurze Zeit nach Gründung führte der Geschäftsmann die bis heute bekannte Gewürzdose mit dem praktischen Dosiermechanismus ein. Die Produkte von Fuchs stehen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und herausragende Qualität.

So gut wie frisch gepflückt

Bereits seit über 80 Jahren verwendet das Unternehmen Lauwerth nur ausgewählte Obst- und Gemüsesorten. Dabei wird strengstens darauf geachtet, überwiegend Erzeugnisse aus der anliegenden Region zwischen Münster und Osnabrück zu verarbeiten. Denn schon der Firmengründer Wilhelm Hartlage, ein Großonkel des heutigen Inhabers Uwe Lauwerth, wusste, dass die Frische der Grundstoffe von größter Bedeutung ist. Je kürzer der Weg vom Baum in die Flasche, desto frischer der Geschmack – das ist auch heute noch die Prämisse der Natursäfteherstellung.