Bitte fügen Sie noch hinzu: 1 Ei (Größe M) 100ml Wasser 125g Butter Die Backform so auseinanderfalten, dass die beschichtete Fläche nach oben zeigt. Danach die Seitenränder nach oben knicken. Anschließend die vier Laschen so von außen in die Schlitze einschieben, sodass sie gut einrasten. Den oberen Teil der Ränder nach außen knicken. Die Butte in einen Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen (ca. 10 Minuten). Backmischung, flüssige Butter, Wasser und Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in die Backform füllen und glatt streichen. Den Brownie im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen den Brownie zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Nach dem Auskühlen die Ränder der Form mit einem Messer vorsichtig lösen und das Gebäck in 8 Stücke schneiden. Backzeiten 30 min: Elektroherd: Ober-/Unterhitze ca. 190 °C Umluftherd: ca. 170 °C