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Oktoberfest dahoam!

Auch in diesem Jahr muss das Oktoberfest wieder nach Hause verlagert werden. Aber kein Grund zur Sorge, feiern kann man zu Hause auch ganz gut, und zwar mit traditionellen Köstlichkeiten wie Weißwurst, Brezn, Obazda, Haxn, Hendl und Maß!

Also nichts wie los – wir haben passende Tipps, Fakten und Rezepte für jedermann, auch Vegetarier und Veganer kommen auf ihre Kosten, also seien Sie gespannt und freuen Sie sich auf die Wiesnzeit, denn nun heißt es wieder: O’zapft is!

Mit diesen fünf Fakten sind Sie der Star auf jedem Oktoberfest

1. Die Münchner Wiesn ist seit 1810 das größte und gleichzeitig bekannteste Volksfest der Welt!

2. Beim Oktoberfest wird die Weißwurst traditionell zwischen 10 und 12 Uhr gegessen – sozusagen als zweites Frühstück.

3. Das Brät für die Weißwürste wird aus Kalb- und Schweinefleisch hergestellt und häufig mit Petersilie und Zwiebeln gewürzt.

4. Keine Wiesn ohne Brezn. Aber Wiesnbrezn müssen mindestens 250 Gramm auf die Waage bringen. Zum Vergleich: Herkömmliche Brezeln wiegen dagegen nur etwa 100 Gramm. Außerdem nennt man die Münchnerinnen, die auf der Wiesn ihre Brezn verkaufen, ganz offiziell „Brotfrauen“.

5. Auf der Wiesn dürfen ausschließlich Münchner Brauereien ihr Bier ausschenken. Die bekanntesten Biersorten aus Bayern sind das obergärige Weißbier, ein Weizenbier, und das „Münchner Hell“, ein untergäriges Lagerbier aus Gerstenmalz. Auf dem Oktoberfest gibt es meist eine etwas kräftigere Variante des Lagerbiers: das „Märzen“.

Mit diesen Wiesn-Spezialitäten punkten Sie bei Ihren Gästen

Ein Herz für Lebkuchen

Selbst gemachte Lebkuchenherzen sind nicht nur das perfekte Gastgeschenk, sie schmecken auch wunderbar und können individuell verziert werden! Probieren Sie es doch mal aus. Ihre Wiesn-Gäste werden begeistert sein!

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Deftiger Leberkäse

Eine weitere bayerische Spezialität ist der selbst gemachte Leberkäse. Deftig, aber superlecker und sogar ziemlich einfach selbst herzustellen.

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Die Wiesnbrezn

Der allseits beliebte Klassiker darf natürlich auch nicht fehlen – die Brezn! Frisch und rösch ist sie am besten noch lauwarm mit Obazda oder Frischkäse zu genießen.

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Veganes Oktoberfest – geht das überhaupt? Oh ja, und zwar lecker!

Was vor einigen Jahren noch unvorstellbar war, ist heutzutage selbstverständlich – und das ist auch gut so, denn auch Veganer sollen beim Oktoberfest auf ihre Kosten kommen! Das dachte sich auch unser Kooperationspartner „This Is Vegan“ und hat deshalb kurzerhand im Magazin this-is-vegan.com traditionelle Oktoberfest-Rezepte zusammengestellt, komplett vegan natürlich.

Von veganen Lebkuchenherzen über Leberkäse bis hin zur Weißwurst gibt es genügend Köstlichkeiten zur Auswahl. Ein paar Inspirationen gefällig? Kein Problem! Folgende vegane Leckereien sind nicht nur superlecker, sondern auch einfach zum Nachmachen – für das perfekte Wiesn-Feeling zu Hause!

Vegane Weißwurst mit Obazda, Laugengebäck und Senf

Sie möchten sich die Oktoberfest-Stimmung nach Hause holen und haben Lust auf ein klassisches Wiesn-Gericht? Wie wäre es mit veganer Weißwurst und dazu veganem Obazda mit Laugengebäck und süßem Senf?

Veganer Leberkäse mit Kartoffelsalat

Eine Mischung aus Seitan und Rote Beete-Saft verwandelt Ihren Naturtofu im Handumdrehen in einen veganen Leberkäse, der nicht nur optisch überzeugt, sondern auch extrem lecker schmeckt.

Vegane Lebkuchenherzen

Holen Sie sich die Wiesn-Stimmung einfach nach Hause.