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Trauben-Ananas-Dessert

Trauben-Ananas-Dessert

Entdecken Sie mit unserem Rezept ein exotisches Trauben-Ananas-Desserts: Der perfekte fruchtige Snack für etwas Sommerfeeling an winterlichen Tage.

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Zutaten

2 Portionen

  • 100 g Ananasfruchtfleisch, frisch

  • 1 Kiwi

  • 0.5 Avocado

  • 2 EL Honig

  • 1 Orange

  • 0.5 TL Orangenschale

  • 100 g Traube, grün, kernlos

  • 0.5 Banane

  • 0.5 TL Bindemittel

  • 0.5 Becher Sojacreme

  • 2 EL Walnuss

  • 2 Nussmakrone

Zubereitung

  1. 1

    Ananas klein würfeln. Kiwi mit Avocado, der Hälfte des Honigs und dem Saft einer halben (bei Zubereitung für 2 Personen) Orange pürieren. Die abgeriebene Orangenschale zugeben. Trauben und Ananas mit Kiwimasse vermischen und in Dessertgläser verteilen.

  2. 2

    Banane mit Bindemittel, Sojacreme, Saft und Fruchtfleisch der restlichen Orange/n pürieren.

  3. 3

    Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne anrösten. Restlichen Honig zugeben, kurz aufschäumen lassen und mit den Nüssen vermischen. Unmittelbar vor dem Servieren die Bananencreme und die Nussmischung auf den Desserts verteilen. Servieren Sie dazu die Nussmakronen.

  4. 4

    Haben Sie Lust auf noch mehr fruchtige Dessert-Rezepte? Dann entdecken Sie doch mal unser Himbeersorbet-Rezept! Darf es dazu noch ein fruchtiger Drink sein? Dann empfehlen wir unseren Lemon Squash, ein sommerlicher Cocktail aus Zitrusaromen Ingwer und Thymian.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1683kJ 20%

    Energie

  • 402kcal 20%

    Kalorien

  • 43g 17%

    Kohlenhydrate

  • 21g 30%

    Fett

  • 7g 14%

    Eiweiß