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Schoko-Erdnuss-Plätzchen

Schoko-Erdnuss-Plätzchen

Plätzchen mit Schokostückchen und Erdnüssen.

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Zutaten

30 Portionen

  • 200 g Edelbitter-Schokolade

  • 160 g Butter

  • 125 g Zucker

  • 1 Ei

  • 1 Vanilleschote

  • 0.5 Päckchen Backpulver

  • 2 TL Lebkuchengewürz

  • 200 g Weizenmehl

  • 80 g Erdnuss

  • 2 cl Rum, braun

Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen.

  2. 2

    Schokolade fein hacken. Erdnüsse hacken. Vanilleschote auskratzen.

  3. 3

    Butter mit dem Zucker cremig rühren, das Ei einrühren. Schokostückchen, Vanillemark, Backpulver, Lebekuchengewürz, Mehl und Erdnüsse mischen und mit dem Rum unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren.

  4. 4

    Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen darauf setzen und die Plätzchen etwa 10 Minuten backen.

  5. 5

    Lust auf mehr süße Köstlichkeiten? Probieren Sie unser Rezept für Schokocrossies oder unsere leckeren Erdnussplätzchen! Ebenfalls ein Genuss sind unsere Rezepte mit Erdnüssen!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 574kJ 7%

    Energie

  • 137kcal 7%

    Kalorien

  • 12g 5%

    Kohlenhydrate

  • 9g 13%

    Fett

  • 2g 4%

    Eiweiß

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