Name: Quarkkräppel-Spieß
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15 servings
Ingredients: 250.0 g Quark, fettarm; 250.0 g Weizenmehl; 3.0 Ei; 50.0 g Zucker; 20.0 g Vanillezucker; 1.0 Päckchen Backpulver; 2.0 EL Pflanzenöl

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60 min.

Dauer
60 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
219 kcal

Kalorien / Portion

Für die Quarkkräppel:

250 g Quark, fettarm
250 g Weizenmehl
3 Ei
50 g Zucker
20 g Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
2 EL Pflanzenöl

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Zubereitung

1

Den Quark mit Mehl, Eiern, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Öl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2

In einem Topf oder in einer Friteuse das Öl auf 175 Grad erhitzen.
3

Mit einem Teelöffel kleine Bällchen abstechen, portionsweise ins heiße Fett geben und in etwa 4-5 Minuten goldgelb ausbacken, auf Küchenkrepp legen und gut abtropfen lassen. Ergibt 45 Stück.
4

Nach dem Backen sofort im Zucker wälzen und abkühlen lassen.
5

Je 3 Bällchen auf ein Keksstäbchen stecken. Spieße für Fleisch-Fans: Probieren Sie auch das leckere Schaschlik-Rezept !
6

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