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Ingwerdressing

Ingwerdressing

Salatdresssing aus frischem Ingwer und Joghurt.

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Zutaten

4 Portionen

  • 20 g Ingwer

  • 150 g Joghurt, fettarm

  • 2 EL Limettensaft

  • 1 EL Aprikose-Pfirsich-Fruchtaufstrich

  • Salz

  • 1 Prise Chili

  • 2 Prisen Rohrohrzucker

Zubereitung

  1. 1

    Ingwer schälen und ganz fein würfeln.

  2. 2

    Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Ingwer, Limettensaft und dem Fruchtmousse verrühren.

  3. 3

    Mit Salz, Zucker und Chili abschmecken.

  4. 4
    Beilagentipp

    Passt sowohl zu frischen Blattsalaten als auch zu Rohkost. Oder dippen Sie indisches Fladenbrot in das Dressing – hier das Chapati-Rezept.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 151kJ 2%

    Energie

  • 36kcal 2%

    Kalorien

  • 5g 2%

    Kohlenhydrate

  • 1g 1%

    Fett

  • 2g 4%

    Eiweiß

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