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Zutaten

2 Portionen

  • 1 EL Karotte

  • 50 g Kräuterfrischkäse

  • 0.25 Avocado

  • 2 Scheiben Ananasfruchtfleisch, frisch

  • 1 EL Curry-Ananas-Aufstrich

  • 3 Scheiben Vollkorntoast

Zubereitung

  1. 1

    Karotten raspeln und mit dem Frischkäse verrühren. Diese Masse auf einer Toastscheibe verteilen, darauf eine weitere Toastscheibe legen.

  2. 2

    Avocado-Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale heben, mit dem Curry-Aufstrich vermischen.

  3. 3

    Die Hälfte der Masse auf dem Toast verstreichen, darauf die Ananasscheiben legen.

  4. 4

    Die letzte Scheibe mit dem Rest der Avocadocreme bestreichen und mit dem Aufstrich direkt auf die Ananasscheiben legen. Sandwich diagonal durchschneiden.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1017kJ 12%

    Energie

  • 243kcal 12%

    Kalorien

  • 27g 10%

    Kohlenhydrate

  • 11g 16%

    Fett

  • 7g 14%

    Eiweiß

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