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Frischkäse-Gemüse-Sandwich

Frischkäse-Gemüse-Sandwich

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Zutaten

4 Portionen

Für das Sandwich:
  • 8 Scheiben Vollkornbrot

  • 150 g Kräuterfrischkäse

  • 400 g Gurke

  • 2 Möhre

Für den Shake:
  • 500 ml Apfelsaft

  • 2 Banane

  • 150 g Joghurt

  • 4 EL Zitronensaft

  • 4 EL Mehrkornflocken

  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

  1. 1
    Frischkäse-Gemüse-Sandwich

    Die Brotscheiben auf mittlerer Stufe toasten, kurz erkalten lassen und mit Frischkäse bestreichen.

  2. 2
    Frischkäse-Gemüse-Sandwich

    Gurke in 2 mm dicke Scheiben schneiden und diese auf vier Brothälften verteilen und mit den übrig gebliebenen Scheiben zudecken. Die Brote in der Mitte halbieren.

  3. 3
    Frischkäse-Gemüse-Sandwich

    Möhren in Stifte schneiden und zum Sandwich servieren.

  4. 4
    Shake

    Alle Zutaten des Shakes miteinander pürieren. Gegebenenfalls mit etwas Mineralwasser verdünnen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1947kJ 23%

    Energie

  • 465kcal 23%

    Kalorien

  • 83g 32%

    Kohlenhydrate

  • 7g 10%

    Fett

  • 15g 30%

    Eiweiß