Name: Chia-Hirse-Pudding
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2.0 EL Chiasamen, weiß; 150.0 ml Orangen-Direktsaft; 100.0 g Hirse; 200.0 ml Sojadrink; 100.0 ml Mineralwasser, calciumreich; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 0.0 Zimt; 2.0 Orange, unbehandelt; 50.0 g Traube

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35 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
411 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

2 EL Chiasamen, weiß
150 ml Orangen-Direktsaft
100 g Hirse
200 ml Sojadrink
100 ml Mineralwasser, calciumreich
1 Päckchen Vanillezucker
Zimt
2 Orange, unbehandelt
50 g Traube

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Zubereitung

1

Chia-Samen in Orangensaft einweichen. Hirse mit Sojadrink, Mineralwasser, Zucker und Zimt aufkochen und 20 bis 25 Minuten auf kleinster Flamme ziehen lassen.
2

Orangen gründlich schälen und filetieren. Eine Messerspitze Orangenschale abreiben. Chia-Masse mit dem Orangenabrieb unter die Hirse ziehen und den Pudding als Kuppel auf Tellern anrichten. Darauf die Orangenfilets und die Trauben anrichten und servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1721kJ 20%

Energie
411kcal 21%

Kalorien
65g 25%

Kohlenhydrate
8g 11%

Fett
13g 26%

Eiweiß

Chia-Hirse-Pudding

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