Name: Chia-Hirse-Pudding
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2.0 EL Chiasamen, weiß; 150.0 ml Orangen-Direktsaft; 100.0 g Hirse; 200.0 ml Sojadrink; 100.0 ml Mineralwasser, calciumreich; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 0.0 Zimt; 2.0 Orange, unbehandelt; 50.0 g Traube

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35 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
411 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

2 EL Chiasamen, weiß
150 ml Orangen-Direktsaft
100 g Hirse
200 ml Sojadrink
100 ml Mineralwasser, calciumreich
1 Päckchen Vanillezucker
Zimt
2 Orange, unbehandelt
50 g Traube

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Zubereitung

1

Chia-Samen in Orangensaft einweichen. Hirse mit Sojadrink, Mineralwasser, Zucker und Zimt aufkochen und 20 bis 25 Minuten auf kleinster Flamme ziehen lassen.
2

Orangen gründlich schälen und filetieren. Eine Messerspitze Orangenschale abreiben. Chia-Masse mit dem Orangenabrieb unter die Hirse ziehen und den Pudding als Kuppel auf Tellern anrichten. Darauf die Orangenfilets und die Trauben anrichten und servieren.