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Zucchini-Spaghetti-Auflauf - Rezept

zur Rezeptsuche Bringen Sie mit unserem Spaghetti-Auflauf-Rezept ausgewogene Kost auf den Tisch: Die Nudeln werden mit Gemüse, Putenbrustaufschnitt und Käse zubereitet.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Spaghetti GUT&GÜNSTIG Spaghetti
  • 2 Zucchini
  • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Olivenöl extra
  • 1 Dose Tomaten, in Stücken
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 200 g Putenbrustaufschnitt
  • 200 g Mozzarella
  • 4 EL Parmesan, gerieben
  • 1 Handvoll Basilikum-Blättchen

1. Spaghetti 2 Minuten kürzer als auf der Verpackung angegeben garen.

2. Zucchini in 1,5 cm große Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und in Öl 5 Minuten anbraten. Mit den Spaghetti und der Tomatenzubereitung vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Putenbrust-Aufschnitt in feine Streifen schneiden, Mozzarella würfeln.

4. Die Hälfte der Gemüse-Spaghetti in eine Auflaufform geben, darauf die Hälfte des Mozzarellas und der Putenbrust verteilen. Eine weitere Lage Spaghetti darauf verteilen und mit Putenbrust, Mozzarella und Parmesan abschließen.

5. Pasta-Gericht 15 Minuten bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) überbacken. Mit Basilikum-Blättchen bestreut servieren.

Entdecken Sie weitere Spaghetti-Rezepte sowie Gemüseauflauf-Rezepte !


Vorgegarte Nudeln für das Spaghetti-Auflauf-Rezept

Wichtig bei der Zubereitung eines Spaghetti-Auflaufs ist, dass alle Zutaten in etwa den gleichen Garpunkt haben – sonst beißen Sie nach dem Backen auf halb rohes Gemüse oder harte Pasta. Die Nudeln sollten Sie mit etwas Salz vorkochen. Damit die Spaghetti im Ofen ihren Biss bewahren und nicht zu weich werden, verkürzen Sie die auf der Packung angegebene Kochzeit um etwa zwei Minuten. Festes Gemüse wie Paprika können Sie nach dem Anschwitzen in der Pfanne köcheln lassen, bei weichen Sorten wie Zucchini genügt das Anbraten.

Der passende Käse zum Spaghetti-Auflauf

Zum Gratinieren eignen sich am besten Käsesorten mit mindestens 40 Prozent Fettgehalt, zum Beispiel Emmentaler, Greyerzer oder der besonders würzige Bergkäse. Auch Mozzarella und Parmesan sind eine Option. Tipp: Veganer können zum Überbacken eine Mischung aus Hefeflocken, gemahlenen Nüssen und Semmelbröseln oder einen Mix aus veganer Margarine und Sojasahne verwenden.

Spaghetti-Auflauf-Rezepte: Auf das Vorgaren kommt es an

Nudelaufläufe sind nicht nur lecker, sondern lassen sich mit Gemüse, Hackfleisch oder Schinken sowie einer fruchtigen Tomatensoße, einer sahnigen Variante oder sogar vegan für jeden Geschmack passend zubereiten. Entdecken Sie unsere vielfältigen Auflauf-Rezepte! Durch die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten können Sie sehr einfach ein ausgewogenes Gericht zusammenstellen, das fast jeder Ernährungsform gerecht wird.

Vegetarischer Nudelauflauf oder Anleihen bei der Bolognese

So ist unser Paprika-Nudelauflauf mit viel frischem Gemüse eine gute Wahl für Vegetarier, der Spaghettiauflauf mediterran erinnert mit seiner pikanten Hackfleischsauce an die beliebten Spaghetti Bolognese. Tipp: Besitzen Sie einen ofenfesten Tiegel, können Sie Ihren Spaghetti-Auflauf ohne Umfüllen in eine Auflaufform direkt gratinieren.

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Kochmesser 20 cm:

· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl

· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff

· Perfekte Griffgröße

· Fingerschutz für sicheres Arbeiten

· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

EDEKA zuhause Großes Bambusbrett mit Saftrille:

Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.

38,5 x 25,5 x 1,9 cm

Spaghetti-Auflauf-Rezept – mit Putenbrust und Zucchini

Mit einer Käsekruste schmecken Nudeln besonders lecker. Die weiteren Zutaten für Ihr Spaghetti-Auflauf-Rezept können Sie immer wieder neu kombinieren – verwenden Sie beispielsweise Putenbruststreifen und Zucchini.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 40 Min
Je Portion : 1913 kJ, 457 kcal, 44 g Kohlenhydrate, 34 g Eiweiß, 16 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Aufläufe, Überbackenes & Pizza/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ mediterran/ günstig/ Kindergeburtstage

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