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Zimt-Orangen-Muffins - Rezept

zurück Muffins mit weihnachtlichen Gewürzen.
Zutaten für: 12 Stück

Für die Muffins:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 360 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 0,5 TL Natron
  • 0,5 TL Zimt
  • 60 g Haselnuss, gemahlen EDEKA Haselnusskerne, gemahlen
  • 1 Ei
  • 140 g Zucker, braun
  • 80 ml Sonnenblumenöl EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl
  • 300 ml Buttermilch GUT&GÜNSTIG Reine Buttermilch
  • 2 unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale

Zum Garnieren:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Marzipanrohmasse EDEKA Lübecker Marzipanrohmasse
  • 40 g Puderzucker
  • Lebensmittelfarben
  • etwas Puderzucker

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • Butter zum Einfetten
  • Semmelbrösel

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver mit Natron, Zimt und Hasselnüssen mischen und unter das Mehl mengen. Das Ei verquirlen, Zucker, Öl, Buttermilch, sowie die Orangenschale einrühren und die Mehlmischung untermengen.

2. Die gefettete Muffin-Backform mit Bröseln ausstreuen, die Vertiefung zu 3/4 mit Teig füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) in ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Aus der Backform heben.

3. Das Marzipan mit Puderzucker verkneten, in 3-4 Stücke teilen und mit der jeweiligen Farbe verkneten. Mit einer Teigrolle das Marzipan dünn ausrollen und Sterne ausstechen.

4. Die Sterne auf die Muffins setzen und mit Puderzucker bestauben.

Probieren Sie auch unser klassisches Schokomuffin-Rezept !


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Schalenabrieb herstellen:

Verwenden Sie eine unbehandelte Frucht, z.B. biologisch. Waschen Sie die Frucht gründlich unter heißem Wasser ab und reiben Sie diese anschließend mit einem sauberen Tuch trocken. Nehmen Sie eine feine Gemüsereibe und bewegen Sie die Frucht über die Reibe. Drehen Sie dabei die Frucht immer ein Stück weiter. Achten Sie darauf, dass Sie nur die farbige Schale und nicht mehr in die weiße Haut reiben. Fangen Sie den Schalenabrieb mit einer Schüssel auf.

EDEKA zuhause Muffin Backform 12er:

· 2-fach Antihaftbeschichtung

· Maße: 38 x 26 cm für 12 Muffins

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 12 Stück
Zubereitungszeit: 45 Min
Fertig in: 65 Min
Je Stück : 1285 kJ, 307 kcal, 42 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 13 g Fett, 17 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Winter/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Festlich/ Kindergeburtstage/ Party & Büfett/ Advent & Weihnachten

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