Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Mein Markt & Angebote

Um Services und Angebote zu sehen, wählen Sie bitte zunächst Ihren persönlichen EDEKA Markt.

Informieren Sie sich über aktuelle Angebote.

Entdecken Sie regionale und saisonale Rezeptideen.

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Ziegenkäse-Raclette - Rezept

zur Rezeptsuche Raclette-Pfännchen mit Ziegenkäse überbacken
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 4 Tomaten, getrocknet, eingelegt
  • 50 g Ingwer; eingelegt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Artischocken
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 200 g Ziegenkäserolle
  • Thymianblätter

1. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Mit dem abgetropften Ingwer vermischen. Den Knoblauch abziehen und hacken. Die Artischocken putzen und längs halbieren.

2. In einer Pfanne in heißem Öl mit dem Knoblauch ca. 7 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden, in Raclettepfännchen geben und im Racletteofen gratinieren.

3. Mit Thymian bestreuen und zu den Artischocken und dem Tomaten-Ingwer-Relish servieren. Dazu passt geröstetes Rustiko-Baguette.

Probieren Sie auch dieses Artischocken-Rezept!


Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 45 Min
Je Portion : 1034 kJ, 247 kcal, 4 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß, 19 g Fett, 26 mg Cholesterin, 14 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Vegetarisch/ Aufläufe, Überbackenes & Pizza/ Winter/ asiatisch/ deutsch/ alpenländisch/ günstig/ Festlich/ Party & Büfett/ Advent & Weihnachten/ Silvester

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste