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Wokpfanne - Rezept

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Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 0,5 Tasse Reis mit Wildreis
  • 2 kleine Schweineschnitzel
  • 1 Stängel Zitronengras
  • 150 g Champignons, braun
  • 1 kleine
  • 1,5 Scheiben Ananasfruchtfleisch, frisch
  • 1 EL Sojaöl
  • 125 g Gemüsebrühe
  • 50 g Karotten
  • 50 g Sellerie
  • 50 g Lauch
  • 1,5 EL Sojasauce
  • 1,5 EL Wasser
  • 50 g Sojabohnensprossen
  • 1 EL Petersilie
  • 0,5 EL Sesamöl

1. Reis nach Packungsanleitung garen.

2. Schnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden und würfeln.

3. Zitronengras in feine Röllchen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden, Paprika und Ananas würfeln.

4. Wok mit Öl auspinseln und das Öl heiß werden lassen. Fleisch mit Gemüsemischung, Karotten, Sellerie und Lauch 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

5. Zitronengras, Pilze und Paprika zugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Dabei nicht rühren, sondern den Wok bewegen. Mit Sojasoße und Wasser ablöschen.

6. Den gegarten Reis, die Sprossen, die Ananas und Petersilie unterheben, erwärmen nicht kochen und mit Sesam- oder Walnussöl abschmecken. Gegebenfalls noch etwas salzen.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Verwenden Sie statt Reis Genießerweizen.

Hier kommen die schnellen Stoffwechselbeschleuniger, weil sie schnell zubereitet und weil sie sehr vitalstoffreich sind. Gerade Sprossen enthalten sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und schützende Phytoöstrogene. Machen Sie doch mal eine Sprossenkur! Das befreit von Schlacken!

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 20 Min
Je Portion : 1997 kJ, 477 kcal, 45 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß, 13 g Fett, 74 mg Cholesterin, 10 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Herbst/ Winter/ exotisch/ deutsch/ mittlerer Preis/ Geburtstag/ Mittagessen/ Laktosefrei

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