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Walnuss-Hupferl - Rezept

zur Rezeptsuche Ein Keks aus Dinkelmehl mit Sanddornkonfitüre gefüllt.
Zutaten für: 60 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Dinkelmehl (Typ 630) EDEKA Bio Dinkelmehl
  • 100 g Weizenmehl EDEKA Weizenmehl
  • 50 g Walnüsse, gemahlen EDEKA Chilenische Walnusskerne
  • 80 g Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 150 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter
  • 100 g Sanddornaufstrich
  • 50 g Puderzucker

1. Mehle, Walnüsse, Agavendicksaft und Salz in eine Rührschüssel geben. Butter in Stücken zugeben und alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 30 Minuten kalt stellen.

2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Teig zu kirschgroßen Kugeln formen und auf den Blechen verteilen. Mit dem Stiel eines Holzlöffels je eine kleine Mulde in die Mitte der Kugel drücken.

3. Sanddornkonfitüre in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden. Die Teigmulde mit Konfitüre füllen. Kekse etwa 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Probieren Sie auch dieses Nusskuchen-Rezept!


EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

  • Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm
  • Passend für alle gängigen Herdbreiten
  • Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

EDEKA zuhause Kuchengitter:

  • Zum Abkühlen von Kuchen, Plätzchen und Torten
  • Aus hochglanzpoliertem, rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Starkes Drahtgestell, hält auch besonders schwere Kuchen ohne zu verbiegen
  • Stabiler Stand auf 3 Füßen
  • Spülmaschinengeeignet

Rezeptinformationen

Zutaten für: 60 Stück
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 1 Stunde 40 Min
Je Stück : 230 kJ, 55 kcal, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 5 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ alpenländisch/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten/ Silvester

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