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Verführerische Apfelcreme

  • Zubereitungszeit: 10 Min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Zutaten für:
2 Portionen
  • 2 Äpfel
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 150 g Naturjoghurt, light
  • 75 g Sahnequark
  • 1 EL Waldhonig

Zum Anrichten:

  • 2 Kugeln Kirsch-Vanilleeis
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Kardamom

Zum Verzieren:

  • 1 Apfel, in Schnitze geschnitten

Zubereitung

1. Äpfel entkernen und würfeln. Ingwer grob schneiden.

2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren.

3. Unmittelbar vor dem Servieren die Creme mit Vanilleeis und Apfelspalten anrichten und mit etwas Zimt und Kardamom bestreuen.

  • Je Portion: 1432 kJ, 342 kcal, 48 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 12 g Fett, 92 mg Cholesterin

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