Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Überbackenes Forellenfilet - Rezept

zur Rezeptsuche
Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 Forellenfilets
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 0,5 EL Butter

Für die Kruste:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Scheibe Vollkorntoast
  • 1 Ei
  • 0,5 EL Kräuter, frische
  • 0,5 EL Meerrettich aus dem Glas
  • 0,5 EL Rapsöl, kalt gepresst

Für das Paprika-Linsen-Gemüse:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 kleine Paprika, gelb
  • 125 g Staudensellerie
  • 1 Schalotte
  • 0,5 EL Rapsöl, kalt gepresst
  • 250 ml Albsuppe, Fertigfrischeprodukt mit Linsen
  • 0,5 EL Apfelessig
  • 300 g Kräuterspätzle (Frischteigwaren)

1. Forellenfilets auf Küchenkrepp trocknen und mit der frisch angeschnittenen Knoblauchzehe einreiben.

2. Butter zum Schmelzen bringen und die Filets auf jeder Seite 1 Minute anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.

3. Toast grob zerreißen und mit Ei, Kräutern, Meerrettich und Öl pürieren. Diese Masse auf den Filets verstreichen. Unmittelbar vor dem Servieren 4 Minuten übergrillen, sodass sich eine goldgelbe Kruste bildet.

4. Paprika und Sellerie in 0,5 cm große Würfel schneiden, Schalotte fein würfeln und alles in Öl 5 Minuten anbraten. Mit der Albsuppe ablöschen und mit Essig abschmecken.

5. Kräuterspätzle bei mittlerer Hitze ohne Öl anbraten und mit Fischfilet und Paprika-Linsen-Gemüse servieren.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 25 Min
Je Portion : 2039 kJ, 487 kcal, 38 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß, 16 g Fett, 240 mg Cholesterin, 6,9 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Frühling/ Sommer/ exotisch/ deutsch/ mittlerer Preis/ Ostern/ Mittagessen

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste