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Tramezzini Tricolore - Rezept

zurück Tramezzini sind die italienischen Sandwiches. Tramezzini Tricolore ist ein Makrelen-Avocado-Sandwich.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 8 Scheiben Vollkorn-Sandwich-Toast
  • 1 Avocado
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Pfeffer
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 150 g Makrele
  • 1 EL Joghurt EDEKA Bio Fettarmer Joghurt mild
  • 4 EL Tomatenmark

1. Toastbrotscheiben diagonal halbieren. Schnittlauch in Röllchen schneiden.

2. Avocadofruchtfleisch mit Schnittlauchröllchen, Pfeffer und Salz abschmecken und vier Toastecken damit bestreichen.

3. Öl vom Makrelenfilet gut abtropfen lassen und das Filet anschließend auf Küchenkrepp entfetten, mit der Gabel zerdrücken und mit Joghurt verrühren.

4. Vier Toastecken mit der Makrelen-Joghurt-Masse bestreichen und diese auf den Avocadoaufstrich setzen.

5. Vier weitere Toastecken mit Tomatenmark bestreichen, diese auf die Makrelen-Joghurt-Masse setzen und mit den restlichen vier Toastecken abschließen.

Variationstipp:

Das Sandwich schmeckt auch sehr lecker mit geräuchertem Makrelenfilet von der Fischtheke. Das Makrelenfilet dann von der Haut lösen.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Avocados entsteinen:

Schneiden Sie die Frucht der Länge nach am Stein entlang. Sie können die Frucht am einfachsten halbieren, wenn Sie beide Hälften mit den Händen gegeneinander drehen. Handelt es sich um eine harte Frucht, so können Sie den Kern einfach herausdrücken. Anderenfalls eignet sich ein Löffel, um die Avocado zu entsteinen. Sie können den Löffel ebenfalls verwenden, um im Anschluss das Fruchtfleisch aus der Schale zu lösen. Noch ein Tipp: Beträufeln Sie die Frucht mit etwas Zitronen- oder Limettensaft, dann behält sie ihre Farbe.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Fertig in: 10 Min
Je Portion : 1151 kJ, 275 kcal, 23 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 14 g Fett

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ mittlerer Preis/ Party & Büfett

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