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Tofu-Gemüse-Spieße - Rezept

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Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 0,5 EL Barbecue-Mix
  • 1 EL Rapsöl
  • 0,5 EL Zitronensaft
  • 150 g Tofu, geräuchert
  • 40 g Kräuterseitlinge
  • 4 Schalotten
  • 0,5 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 4 Cocktailtomaten

Dazu:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 6 Scheiben Baguette

1. Barbecue-Mix mit Öl und Zitronensaft vermischen.

2. Räuchertofu zu Würfeln in der Größe der Cocktailtomaten schneiden. Kräuterseitlinge ebenfalls entsprechend zurechtschneiden, sodass sie in der Größe den Cocktailtomaten entsprechen. Schalotten halbieren.

3. Schalotten in Öl 3 Minuten in der Pfanne vorbraten.

4. Cocktailtomaten, Tofu, Schalotten und Kräuterseitlinge abwechselnd auf Spieße stecken.

5. Spieße mit der Marinade bepinseln und auf dem Grill bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten grillen. Zwischendurch wenden. Anschließend mit Baguette-Scheiben servieren.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 25 Min
Je Portion : 1231 kJ, 294 kcal, 27 g Kohlenhydrate, 18 g Eiweiß, 13 g Fett, 0,1 mg Cholesterin, 4 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Vegetarisch/ Vegan/ Sommer/ asiatisch/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Grillen

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