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Tarallini aus Apulien - Rezept

zur Rezeptsuche Gebackene Teigkringel.
Zutaten für: 30 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 300 g Weizenmehl EDEKA Bio Weizenmehl
  • 3 Eier
  • 3 EL Weißwein, trocken
  • 3 EL Olivenöl, kalt gepresst EDEKA Italia Natives Olivenöl extra aus Italien
  • 0,5 TL Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 0,5 TL Fenchelsamen

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Eier, Weißwein, Olivenöl, Salz, Cayennepfeffer und gestoßene Fenchelsamen zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Aus dem Teig ca. 10 cm lange Röllchen formen, deren beiden Enden zu einem Ring geschlossen werden.

3. In einem Topf genügend Salzwasser zum Kochen bringen und die Tarallini portionsweise hineingeben: Sobald sie an die Oberfläche aufsteigen, mit einem Schaumlöffel herausheben, abtropfen lassen und auf ein mit Olivenöl bestrichenes Blech legen. In den auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15-20 Minuten backen.


EDEKA zuhause Mehlsieb:

  • Immer eine Hand frei!
  • Einhand-Mehlsieb für süße Dekorationen mit Puderzucker, Kakao oder zum Bestäuben mit Mehl
  • Rostfreier Edelstahl
  • Verstärktes Siebgewebe
  • Ø ca. 10 cm, Höhe ca. 12 cm

EDEKA zuhause Schaumlöffel:

  • Besonders schwere, stabile Qualität aus extra dickem, rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Formschönes Design: Funktionsteile hochglanzpoliert, Griffe matt poliert
  • Praktische Aufhängeöse
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen, hygienisch

EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

  • Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm
  • Passend für alle gängigen Herdbreiten
  • Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

Rezeptinformationen

Zutaten für: 30 Stück
Zubereitungszeit: 45 Min
Fertig in: 1 Stunde 20 Min
Je Stück : 234 kJ, 56 kcal, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 2 g Fett, 21 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Vegetarisch/ Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ günstig/ 5 Euro-Rezepte / Party & Büfett/ Silvester

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