Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Süße Apfelpommes - Rezept

zur Rezeptsuche Apfelsticks in Buttermilch mariniert, mit feinem Teig umhüllt, in Pflanzenöl gebacken.
Zutaten für: 4 Portionen

Für die Apfelpommes:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 4 Äpfel, feste Sorte z.B. Braeburn
  • 500 ml Buttermilch
  • 200 g Weizenmehl
  • 300 g Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 6 EL Ahornsirup
  • 1 Liter Öl zum Ausbacken
  • 1 Küchenthermometer
  • 1 Küchenzange

1. Buttermilch in eine Schale gießen.

2. Äpfel schälen, entkernen und in Pommes-Streifen schneiden und in der Buttermilch marinieren. Am besten direkt in die Schale schneiden, damit sie nicht oxidieren und braun werden.

3. Zimt mit 2 EL Zucker vermischen und beiseite stellen.

4. Alle restlichen Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einem glatten Teig vermischen.

5. Öl in einem großen Topf erhitzen bis es 170-190 Grad heiß ist. Temperatur mit dem Thermometer messen.

6. Jetzt die Apfel-Pommes kurz in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit einer Zange in den Teig tauchen und in das Öl geben und goldgelb ausbacken. Vorsicht, dass Öl ist sehr heiß, daher unbedingt eine Zange verwenden.

7. Nicht zu viele Pommes auf einmal in das Öl geben, sondern nach und nach frittieren. Immer warten bis das Öl wieder heiß genug ist, also 170-190 Grad, bevor die nächste Portion hinein kommt.

8. Fertige Pommes kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen und danach im Ofen warm halten.

9. Mit Ahornsirup servieren.


EDEKA zuhause Rührtopf 3,0 l:

In rot und weiß erhältlich

Klassisches Design

Aus robustem Kunststoff

Praktischer, handlicher Griff für stabilen Halt während des Rührens, unterstützt durch den Anti-Rutschring am Boden

Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Min

Je Portion : 4258 kJ, 1017 kcal, 93 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 67 g Fett, 8 mg Cholesterin, 4 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Vegetarisch/ Gebäck & Kuchen/ Herbst/ günstig

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste