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Spritzgebäck Pommes - Rezept

zur Rezeptsuche Spritzgebäck Pommes.
Zutaten für: 25 Stück

Für den Teig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 150 g Butter EDEKA Bio Süßrahmbutter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0,5 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl EDEKA Bio Weizenmehl

Für die Deko:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Couverture, zartbitter EDEKA Zartbitter-Couverture
  • etwas Puderzucker

1. Backofen auf etwa 185 °C (E-Herd) vorheizen.

2. Alle Zutaten für den Teig mit dem Schneebesen des Handmixers glatt rühren.

3. Fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit Sternöffnung füllen.

4. Backblech mit Backpapier auslegen.

5. Etwa 10 cm lange Spritzgebäck-Sticks mit dem Spritzbeutel auf dem Backblech verteilen.

6. Die Spritzgebäck Sticks etwa 8–10 Minuten (je nach Backofen) goldbraun backen.

7. Aus dem Ofen herausnehmen und auf einem Küchenrost abkühlen lassen.

8. Währenddessen die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen.

9. Abgekühlte Spritzgebäck-Sticks in die flüssige Kuvertüre tauchen, trocknen lassen und an einem trockenen Ort luftdicht verschlossen aufbewahren.


EDEKA zuhause Schneebesen:

  • Besonders schwere, stabile Qualität aus extra dickem, rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Formschönes Design: Funktionsteile hochglanzpoliert, Griffe matt poliert
  • Praktische Aufhängeöse
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen, hygienisch

Rezeptinformationen

Zutaten für: 25 Stück
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 1 Stunde 20 Min
Je Stück : 578 kJ, 138 kcal, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 13 g Fett, 41 mg Cholesterin

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten

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