Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Mein Markt & Angebote

Um Services und Angebote zu sehen, wählen Sie bitte zunächst Ihren persönlichen EDEKA Markt.

Informieren Sie sich über aktuelle Angebote.

Entdecken Sie regionale und saisonale Rezeptideen.

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Spitzkohl Kartoffel Auflauf - Rezept

zur Rezeptsuche Dieser deftige Spitzkohl Kartoffel Auflauf ist etwas für Fans der gutbürgerlichen Küche. Hier trifft würzig abgeschmeckter Spitzkohl auf pikante Chorizo.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 600 Kartoffeln, festkochend
  • 1 Zwiebel
  • 0,5 Kopf Spitzkohl
  • 150 g Chorizo
  • 1 EL Olivenöl GUT&GÜNSTIG Natives Olivenöl extra
  • 1 EL Mehl
  • 200 ml Sahne GUT&GÜNSTIG Frische Schlagsahne
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Emmentaler
  • 50 ml Gemüsebrühe GUT&GÜNSTIG Klare Gemüsebrühe

1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

2. Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Min. weich kochen. Abgießen und in kleine Würfel schneiden.

3. Zwiebel schälen und würfeln. Spitzkohl putzen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Chorizo in Scheiben schneiden.

4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Chorizo darin anbraten. Zwiebelwürfel und Spitzkohl dazugeben und beides etwa 5 Min. mit anbraten. Spitzkohl-Masse mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. Sahne einrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. 5 Min. köcheln lassen.

5. Kartoffelwürfel in eine Auflaufform geben und Spitzkohl-Masse darüber geben. Emmentaler darüber reiben. Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 30 Min. überbacken, bis der Käse goldbraun ist.


Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 1 Stunde 15 Min
Je Portion : 2319 kJ, 554 kcal, 34,9 g Kohlenhydrate, 20,3 g Eiweiß, 38,9 g Fett, 92,4 mg Cholesterin, 4,2 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Aufläufe, Überbackenes & Pizza/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ günstig/ Mittagessen/ Abendessen

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste