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Spaghettiauflauf mediterran - Rezept

zur Rezeptsuche Auflauf mit pikanter Hackfleischsauce und Spaghetti.
Zutaten für: 6 Portionen

Für den Auflauf:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 400 g Spaghetti EDEKA Italia Spaghetti
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 100 g Zwiebeln
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 EL Pflanzenöl EDEKA Italia Natives Olivenöl extra aus Italien
  • 125 ml Rotwein, trocken
  • 4 EL Tomatenmark EDEKA Italia Tomatenmark
  • Pfeffer
  • 0,5 TL Paprika, edelsüß
  • 1 Zweig Thymian
  • 200 ml Milch EDEKA Bio Frische fettarme Milch ESL
  • 50 g Käse, gerieben
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 20 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • etwas Butter zum Einfetten

1. Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.

2. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anschwitzen, Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig braten. Mit Rotwein ablöschen, Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Thymianblättchen vom Zweig zupfen und fein schneiden, unter die Sauce mischen. Bei reduzierter Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

3. Backofen auf 195 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 175 Grad) vorheizen.

4. Spaghetti mit der Sauce mischen und in der gebutterten Auflaufform verteilen. Milch mit Salz würzen, über den Auflauf gießen und mit geriebenen Käse bestreuen. Cocktailtomaten waschen und mit 20 g Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen.

5. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten überbacken.

6. Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren

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Zwiebeln schneiden:

Ihnen strömen beim Schneiden von Zwiebeln leicht Tränen in die Augen? Kein Problem: Legen Sie die Zwiebel vorher einfach in kaltes Wasser oder nehmen Sie einen Schluck Wasser in den Mund, wenn Sie die Zwiebeln schneiden.

EDEKA zuhause Mittleres Bambusbrett mit Saftrille:

  • Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.
  • 26,5 x 20,5 x 1,9 cm

EDEKA zuhause Kochmesser 20 cm:

  • Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl
  • Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff
  • Perfekte Griffgröße
  • Fingerschutz für sicheres Arbeiten
  • Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

Rezeptinformationen

Zutaten für: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 50 Min
Je Portion : 2186 kJ, 522 kcal, 51 g Kohlenhydrate, 25 g Eiweiß, 23 g Fett, 61 mg Cholesterin, 4 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Aufläufe, Überbackenes & Pizza/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ mittlerer Preis/ Party & Büfett/ Mittagessen/ Abendessen

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