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Spaghetti mit Krabben - Rezept

zurück Spaghetti mit Nordsee-Krabben-Ragout.
Zutaten für: 4 Portionen

Für das Nordsee-Krabben-Ragout:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Zucchini
  • 100 g Paprika, rot
  • 100 g Tomaten
  • 60 g Zwiebel
  • 60 g Speck, geräuchert
  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Olivenöl extra
  • 125 ml Gemüsebrühe EDEKA Bio Klare Gemüsebrühe
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer
  • 300 g Krabbe
  • 0,5 EL Petersilie
  • 0,5 EL Dill

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 350 g Spaghetti GUT&GÜNSTIG Spaghetti
  • Salz
  • 40 g Parmesan EDEKA Italia Grana Padano gerieben 32% Fett i. Tr.

1. Zucchini von Blüten- und Stielansatz befreien, Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen. Zucchini, Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Speck darin anbraten. Zucchini und Paprika zufügen und kurz mit braten. Brühe angießen und 5 Minuten garen. Tomaten zugeben, salzen und pfeffern und 1 weitere Minuten garen. Krabben und Kräuter untermischen und weitere 2-3 Minuten garen.

2. Spagetti in genügend kochendem Salzwasser al dente garen. In ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.

3. Die Spaghetti zum Krabben-Ragout in die Pfanne geben und mischen, nochmals abschmecken.

4. Spaghetti anrichten und mit dem Grana Padano bestreut servieren.


EDEKA zuhause Großes Bambusbrett mit Saftrille:

Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.

38,5 x 25,5 x 1,9 cm

EDEKA zuhause Kochmesser 20 cm:

· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl

· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff

· Perfekte Griffgröße

· Fingerschutz für sicheres Arbeiten

· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min
Fertig in: 30 Min
Je Portion : 2512 kJ, 600 kcal, 68 g Kohlenhydrate, 31 g Eiweiß, 23 g Fett, 119 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Nudeln, Kartoffeln & Reis/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Festlich/ Party & Büfett

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