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Sommersalat mit Brombeeren - Rezept

zur Rezeptsuche Sommerlicher Salat mit Feldsalat, Brombeeren, Johannisbeeren, warmem Mozzarella und Buttermilchmilchdressing.
Zutaten für: 4 Portionen
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Johannisbeeren, rot
  • 125 g Brombeeren
  • 150 g Feldsalat
  • 250 ml Buttermilch EDEKA Bio Frische Buttermilch
  • 30 ml Olivenöl EDEKA Italia Natives Olivenöl extra aus Italien
  • Salz, Pfeffer
  • 0,5 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 2 Kugeln Mozzarella EDEKA Bio Mozzarella 45% Fett i. Tr.

1. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160°C) vorheizen. Johannisbeeren abzupfen und Brombeeren verlesen. Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.

2. Die Buttermilch mit Olivenöl vermischen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

3. Mozzarella in einer ofenfesten Form im Ofen ca. 15 Minuten erwärmen. In der Zwischenzeit Buttermilchdressing auf den Salattellern verteilen. Darauf Feldsalat und Beeren anrichten, warme Mozzarella-Kugeln halbieren und 1/2 Kugel in jede Schale geben. Mit etwas Chiliflocken bestreuen.


EDEKA zuhause Mixbecher 1 l:

Aus stabilem Kunststoff

Deckel mit Spritzschutzring

2 Ausgießer, ein Ausgießer mit Siebeinsatz

Mit entnehmbarem Kleinmaß im Griff

Mit leicht ablesbaren Skalen

Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 35 Min
Je Portion : 1172 kJ, 280 kcal, 7 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 21 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Snacks & Zwischenmahlzeit/ Sommer/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Abendessen

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