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Shortbread mit Salzkaramell - Rezept

zurück Shortbread mit Salzkaramell & Schokolade.
Zutaten für: 20 Stücke
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Butter, weich EDEKA Bio Süßrahmbutter
  • 100 g Zucker, braun
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 1 Ei
  • 100 g Weizenmehl EDEKA Weizenmehl
  • 200 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 0,5 TL feines Meersalz GUT&GÜNSTIG Atlantik-Meersalz
  • 50 ml Wasser
  • 40 g Butter EDEKA Bio Süßrahmbutter
  • 60 ml Sahne EDEKA Bio Frische Schlagsahne
  • 2 Beutel helle Kuchenglasur EDEKA Helle Kuchenglasur

1. Für das Shortbread den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170) vorheizen. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl zugeben und verkneten. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform (20 x 20 cm) geben, glattstreichen. Ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

2. Für das Karamell 200 g Zucker und 50 ml Wasser mit Meersalz aufkochen, so lange köcheln, bis sich die Masse braun färbt. Butter und Sahne einrühren. Masse auf den Shortbreadoden geben, kalt stellen. Glasur nach Packungsanweisung schmelzen, auf das Karamell streichen. Fest werden lassen und in Stücke schneiden.

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Rezeptinformationen

Zutaten für: 20 Stücke
Zubereitungszeit: 70 Min

Je Stück : 733 kJ, 175 kcal, 19 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 10 g Fett, 32 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Desserts/ Winter/ günstig/ Advent & Weihnachten

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