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Schokoladen-Muffins - Rezept

zur Rezeptsuche Der Hit auf jeder Geburtstags-Party, aber z.B. auch zu Muttertag.
Zutaten für: 12 Stücke

Für die Muffins:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 70 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 150 g Rohrohrzucker
  • 1 Päckchen Orangen-Zucker
  • 1 Ei
  • 220 ml Buttermilch GUT&GÜNSTIG Reine Buttermilch
  • 300 ml Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • 60 g Kakaopulver
  • 100 g Raspelschokolade EDEKA Raspelschokolade edelzartbitter

Außerdem:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 TL Puderzucker
  • 80 g Erdbeeren EDEKA Erdbeeren

1. In einer Schüssel weiche Butter, Zucker, Orangenzucker und das Ei mit dem Handrührgerät kurz verquirlen. Die Buttermilch unter die Buttermischung rühren.

2. In einer anderen Schüssel das gesiebte Mehl, Backpulver, Salz, Kakaopulver und Schokoraspeln gut vermischen. Die Mehlmischung zur Butter-Ei-Mischung geben und 1 Minuten mit dem Handrührgerät verrühren.

3. Papierbackförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen.

4. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 150 Grad) 20 Minuten backen.

5. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.

6. Muffins mit Puderzucker besieben. Erdbeeren putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Muffins damit garnieren.

Lust auf mehr schokoladige Muffins? Hier finden Sie ein weiteres Schokomuffin-Rezept .

Beim EDEKA Backzauber gibt es köstliche Rezepte zu entdecken - von herzhaft bis süß! Lassen Sie sich inspirieren.

Lust auf mehr schokoladige Köstlichkeiten? Probieren Sie unser Rezept für Schokocrossies !

Entdecken Sie auch Kathis tolles Rezept für eine schokoladige Geburtstagstorte !


EDEKA zuhause Silikon-Backpinsel:

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  • Stabile Qualität
  • Hitzebeständig bis 260 °C
  • Spülmaschinengeeignet
  • Praktische Aufhängeöse

EDEKA zuhause Muffin Backform 12er:

  • 2-fach Antihaftbeschichtung
  • Maße: 38 x 26 cm für 12 Muffins
  • Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

Rezeptinformationen

Zutaten für: 12 Stücke
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 40 Min
Je Stück : 1072 kJ, 256 kcal, 39 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 8 g Fett, 31 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Kindergeburtstage/ Party & Büfett/ Karneval, Fasching & Fastnacht/ Valentins- & Muttertag/ Cholesterinarm

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