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Schoko-Erdnuss-Plätzchen - Rezept

zur Rezeptsuche Plätzchen mit Schokostückchen und Erdnüssen.
Zutaten für: 30 Stück
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 200 g Edelbitter-Schokolade GUT&GÜNSTIG Zartbitter
  • 160 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 125 g Zucker GUT&GÜNSTIG Feiner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Vanilleschote
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 200 g Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Weizenmehl
  • 80 g Erdnüsse
  • 2 cl Rum, braun

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen.

2. Schokolade fein hacken. Erdnüsse hacken. Vanilleschote auskratzen.

3. Butter mit dem Zucker cremig rühren, das Ei einrühren. Schokostückchen, Vanillemark, Backpulver, Lebekuchengewürz, Mehl und Erdnüsse mischen und mit dem Rum unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren.

4. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen darauf setzen und die Plätzchen etwa 10 Minuten backen.

Lust auf mehr schokoladige Köstlichkeiten? Probieren Sie unser Rezept für Schokocrossies!

Entdecken Sie auch Kathis Rezept für eine schokoladige Geburtstagstorte!


Vanilleschote auskratzen:

Halbieren Sie die Vanilleschote der Länge nach. Trennen Sie dann mit einem Messerrücken das Mark aus der Schote. Noch ein Tipp: Sie müssen die Schote nicht wegwerfen. Legen Sie die Schote mit Zucker in ein Einmachglas. So können Sie Vanillezucker auch selbst herstellen.

EDEKA zuhause Edelstahl-Schüssel Ø 24 cm, 820 g:

· Formschönes, edles Design; außen matt polierte Oberfläche mit Hochglanzrand, innen hochglanzpoliert

· Schwere Qualität durch hohe Materialstärke

· Rostfreier Edelstahl 18/10

· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen

· Praktischer Griff- und Schüttrand

· Steht stabil - wackelt nicht

· Für kalte und warme Speisen

EDEKA zuhause Backblech ausziehbar:

· Individuelle Größeneinstellung von 37 bis 52 cm Breite, Höhe 3 cm

· Passend für alle gängigen Herdbreiten

· Für große und kleine Mengen Blechkuchen oder Pizza

Rezeptinformationen

Zutaten für: 30 Stück
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 30 Min
Je Stück : 574 kJ, 137 kcal, 12 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 9 g Fett, 19 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Advent & Weihnachten

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