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Schnitten mit Mango - Rezept

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Zutaten für: 8 Portionen

Für den Teig:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 125 g Dinkelvollkornmehl EDEKA Bio Dinkelmehl
  • 1 EL Kakaopulver
  • 60 g Butter GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter
  • 40 g Rohrohrzucker
  • 1 Msp. Piment, gemahlen
  • 1 Ei
  • 1 EL Sesam
  • 25 g Mandel, gemahlen GUT&GÜNSTIG Mandeln, gemahlen
  • 1 Msp. Muskatnuss

Für die Creme:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 65 g Frischkäse, natur EDEKA Bio Frischkäse natur 65% Fett i. Tr.
  • 500 g Mango
  • 300 g Ananasfruchtfleisch, frisch
  • 0,25 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • 1 TL Marsala
  • 2 Datteln, getrocknet

Teig:

1. Alle Zutaten für den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und gründlich verkneten. Den Teig 1 cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

2. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) backen.

3. Teig auskühlen lassen, auf eine große Platte stürzen und das Backpapier abziehen.

Creme und Garnitur:

1. Mango und Ananas klein schneiden. Einen Teil der Früchte für die Garnitur zur Seite stellen.

2. Früchte mit den restlichen Zutaten für die Creme pürieren, abschmecken und auf dem ausgekühlten Teig verstreichen.

3. Unmittelbar vor dem Servieren mit den zurückgestellten Fruchtstücken und den kleingeschnittenen Datteln verzieren und in Quadrate schneiden.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

EDEKA zuhause Teigrädchen

Mit gezacktem Schneiderädchen für eine dekorative Randverzierung

· Griffe und Aufhängeösen aus rostfreiem Edelstahl 18/10

· Stabile Qualität

· Hitzebeständig bis 260 °C

· Spülmaschinengeeignet

· Praktische Aufhängeöse

Rezeptinformationen

Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min
Fertig in: 35 Min
Je Portion : 1001 kJ, 239 kcal, 31 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 10 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Snacks & Zwischenmahlzeit/ Gebäck & Kuchen/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ günstig/ Party & Büfett

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