Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Salpicão-Wraps - Rezept

zurück
Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 0,5 EL Rapsöl
  • 0,5 Paprikaschote, gelb
  • 0,5 Zwiebel, rot
  • 0,5 Apfel
  • 0,5 Karotte
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 0,5 Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • 30 g Rosinen
  • 0,5 TL Chilisauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0,5 TL Agavendicksaft

Für die Wraps:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 Eier
  • 125 g Maismehl
  • 125 ml Mineralwasser, medium
  • Salz

1. Hähnchenbrust in einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. In Öl bei schwacher Hitze wenige Minuten durchbraten, jedoch nicht bräunen. Fleischstreifen anschließend abkühlen lassen.

2. Paprikaschote und Zwiebel klein würfeln. Apfel mit Schale in feine Stifte schneiden und Karotte raspeln. Staudensellerie in feine Ringe schneiden und eine Hälfte des Avocado-Fruchtfleischs würfeln. Die genannten Zutaten zusammen mit einem Esslöffel Zitronensaft und Rosinen vermengen.

3. Abgekühltes Fleisch in Würfel schneiden und mit Chilisauce würzen. Zu den Salatzutaten geben und alles mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken.

4. Für die Wraps Eier, Maismehl, Mineralwasser und Salz zu einem Teig verrühren. In einer großen Pfanne nacheinander 4 helle Pfannkuchen (für 4 Personen; für 2 bzw. 8 Personen entsprechend weniger bzw. mehr) ausbacken und mit einem Teller zudecken. So bleiben die Wraps warm und trocknen nicht aus.

5. Die andere Hälfte der Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit einem Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Wraps mit der Avocadocreme bestreichen und mit Geflügelsalat belegen. Danach fest einrollen. Schräg in Scheiben schneiden und als Häppchen servieren.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 30 Min
Je Portion : 2370 kJ, 566 kcal, 64 g Kohlenhydrate, 42 g Eiweiß, 15 g Fett, 327 mg Cholesterin, 10,8 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ amerikanisch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Ballaststoffreich/ Glutenfrei/ Laktosefrei

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste