Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Salat mit Kräuterseitlingen - Rezept

zur Rezeptsuche
Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 0,5 Romanasalat
  • 0,5 Handvoll Basilikum-Blättchen
  • 1 Tomate
  • 0,5 Paprika, orange
  • 1 Schalotte

Für das Dressing:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 EL Holunderbeerenessig
  • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • Salz
  • Pfeffer, grob

Zum Grillen:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 100 g Kräuterseitlinge
  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 1 Zweig Rosmarin
  • Salz

Zum Bestreuen:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 50 g Schafsfrischkäse

Dazu:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 2 Mehrkornbrötchen

1. Romanasalat und Basilikum in breite Streifen schneiden. Tomate/n, Paprika und Schalotte/n würfeln. Dressing verrühren, mit den Tomaten, Paprika und Schalotte/n vermischen und zehn Minuten durchziehen lassen.

2. Kräuterseitlinge in dicke Abschnitte schneiden und mit Olivenöl einpinseln. Grill auf mittlere Stufe erhitzen und die Seitlinge auf jeder Seite zwei bis zu drei Minuten goldbraun grillen. Kurz vor Ende der Garzeit mit den Rosmarinnadeln bestreuen und salzen. Schafskäse klein würfeln. Brötchen in Scheiben schneiden und auf dem Grill kurz anrösten.

3. Romanasalat und Basilikum unter den marinierten Salat mischen. Darauf die Kräuterseitlinge mit Rosmarin anrichten und mit Schafskäse bestreuen. Mit den Brötchenscheiben servieren.

Entdecken Sie auch unsere Salate zum Grillen !


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min
Fertig in: 30 Min
Je Portion : 1624 kJ, 388 kcal, 32 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß, 23 g Fett, 17 mg Cholesterin, 8 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Salate/ Vegetarisch/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ mediterran/ mittlerer Preis/ Grillen/ Abendessen

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste