Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Mein Markt
Mein Markt & Angebote

Um Services und Angebote zu sehen, wählen Sie bitte zunächst Ihren persönlichen EDEKA Markt.

Angebote

Informieren Sie sich über aktuelle Angebote.

Rezepte

Entdecken Sie regionale und saisonale Rezeptideen.

Genuss - Tipps & Trends

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Bewusste Ernährung

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Lebensmittel ABC

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Salat mit Forellenfilet - Rezept

zur Rezeptsuche
Zutaten für:
  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 250 g Pastinaken
  • 1 Apfel
  • 1,5 EL Zitronensaft
  • 75 g Joghurt
  • 2 EL Salatmayonnaise, fettarm
  • 2 EL Cranberries
  • 40 g Haselnussblättchen, frisch geröstet
  • 2 Forellenfilets, geräuchert
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Zucker
  • 0,5 Bund Dill
  • rosa Pfefferbeeren, grob zerstoßen
  • 2 Vollkornbrötchen

1. Pastinaken grob reiben, Äpfel in feine Streifen schneiden. Beides sofort mit Zitronensaft vermengen. Joghurt, Salatmayonnaise, getrocknete Früchte und frisch angeröstete Haselnussblättchen unterheben.

2. Zwei Forellenfilets in feine Streifen, die anderen beiden in einen Zentimeter breite Stücke schneiden. Den in Streifen geschnittenen Fisch unter den Salat heben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und etwas im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Schluss mit den Forellenfilet-Stücken, einigen Dill-Fähnchen und rosa Pfeffer garniert servieren. Dazu schmecken getoastete Vollkornbrötchen.


Mix-Teller-Rezept

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Rezeptinformationen

Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min

Je Portion : 2340 kJ, 559 kcal, 62 g Kohlenhydrate, 25 g Eiweiß, 21 g Fett, 43 mg Cholesterin, 10 g Ballaststoffe

Schwierigkeitsgrad: mittel

Kategorien: Fisch & Meeresfrüchte/ Salate/ Winter/ deutsch/ mittlerer Preis/ Frühstück & Brunch/ Party & Büfett/ Karneval, Fasching & Fastnacht/ Abendessen/ Ballaststoffreich

Bewertung

(0) Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!

Jetzt bewerten

Einkaufsliste