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Romana-Salat mit Melone - Rezept

zur Rezeptsuche Romana-Salat mit Melone und Schinken.
Zutaten für: 4 Portionen

Für das Dressing:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 150 ml Joghurt EDEKA Joghurt mild
  • 1 EL Honig GUT&GÜNSTIG Sommerblütenhonig
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
  • Pfeffer, weiß
  • 2 EL Rapsöl GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
  • 2 EL Holunder-Balsamessig

Für den Salat:

  • Menge Artikel Unsere Empfehlung
  • 1 Romanasalat
  • 0,5 Charentais-Melone
  • 100 g Schinken, gekocht
  • 150 g Ziegenfrischkäserolle EDEKA LA FRANCE Ziegenfrischkäse-Taler 45% Fett i. Tr.
  • 100 g Himbeere

1. Dressingzutaten verrühren und abschmecken.

2. Salatblätter in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Melone und Schinken in feine Streifen schneiden. Ziegenkäse würfeln.

4. Salatzutaten mit Himbeeren auf Salattellern anrichten und Dressing darüber geben.

Dekorationstipp:

Der Salat kann mit frischer Kresse und Kapuzienerkreeseblüten verziert werden, diese sind essbar.

Beilagentipp:

Reichen Sie zum Salat in Scheiben geschnittene Vollkornbrötchen, die auf dem Grill kross getoastet werden können

Variationstipp:

Wenn Sie keine Himbeeren bekommen, können Sie auch Tiefgekühlte Himbeeren verwenden, die Sie vorsichtig auftauen lassen. Am besten auf einem Sieb. Den aufgefangenen Saft können Sie nach beliebn süßen und mit Mineralwasser als Himbeersaftschorle trinken.


Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

So funktioniert das Mix-Teller-Konzept

Melonenfruchtfleisch dekorativ anrichten:

Halbieren Sie die Melone mit einem großen Messer und lösen Sie die Kerne mit einem Esslöffel heraus. Drehen Sie dann einen Kugelausstecher in das Fruchtfleisch und ziehen Sie das Fruchtfleisch mit einer leichten Drehbewegung heraus.

Rezeptinformationen

Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Fertig in: 15 Min
Je Portion : 1851 kJ, 442 kcal, 43 g Kohlenhydrate, 34 g Eiweiß, 14 g Fett

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kategorien: Salate/ Frühling/ Sommer/ günstig/ Party & Büfett/ Grillen

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